花梓侘（かしわい） » つまみ寿し

ミシュランガイド京都・大阪2026 にビブグルマンとして掲載（紹介）されました

fukumoto — Sun, 26 Apr 2026 03:57:12 +0000

このたび、花梓侘はミシュランガイド京都・大阪2026にビブグルマンとして掲載いただきました。「手頃な価格で質の高い料理を提供する店」というビブグルマンの趣旨は、開店以来目指してきたテーマです。2023年版以来4年連続で選んでいたいたのも、多くのみなさまのおかげと感謝しております。これからもどうぞよろしくお願いいたします。

ミシュランガイドレストランWebサイト　花梓侘のページはこちら
https://guide.michelin.com/jp/ja/kyoto-region/kyoto/restaurant/kashiwai

母の日のつまみ寿し

fukumoto — Tue, 21 Apr 2026 12:31:11 +0000

今年の母の日は5月10日（日）です。

日頃の感謝の気持ちと一緒に「つまみ寿し」を贈りませんか。

今年は15貫用の折に10貫のつまみ寿しと5種類のおかずを詰め合わせました。

ラッピングも母の日仕様で華やかに。

店頭渡しはもちろん遠方へも心を込めてお送りさせていただきます。

どうぞご用命くださいませ。

「つまみ寿し」の種類選択で「母の日つまみ寿し10貫+おかず5品」をお選びください。

お渡しや、配送指定日はご希望日をお申し付けください。少し早くても、ちょっと遅れても大丈夫です。

(予定数になりましたら、締め切らせていただきます。ご容赦くださいませ。）

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母の日のつまみ寿し（上段右端より）

–おかず–

筍木の芽和え、よもぎ麩田楽、鴨ロース、玉子焼、里芋と蛸の炊いたん

–つまみ寿し–

近江こんにゃく、車海老、生湯葉、まぐろのヅケ、鯛の昆布〆

白あんの茶巾しぼり、かんんぴょう、スモークサーモン、小鯛、〆鯖

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ご注文：春のつまみ寿し15貫以上

配送指定日：ご希望日をお申し付けください。少し早くても、ちょっと遅れても大丈夫です。

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なお、通常の春のつまみ寿しも母の日ラッピング可能です。種類選択で「15貫母の日ラッピング」をお選びください。

母の日のつまみ寿し　詳細＆ご注文
http://kyotojapon.co.jp/shopping/k/tsumami

【重要】「Auto Reserve（オートリザーブ）」からのご予約について

fukumoto — Wed, 15 Apr 2026 07:25:48 +0000

AutoReserve（オートリザーブ）のサイトには当店の情報等、間違ったものも掲載されております。契約などもしておりませんのでオートリザーブを通してのご予約はなさらないでください。お手続きなさっても予約は成立いたしません。

当店が予約手数料をいただくこともございません。

ご予約は直接電話075-491-7056までお願いいたします。

ひな祭りにつまみ寿し

fukumoto — Sun, 15 Feb 2026 12:56:04 +0000

三寒四温とは言いますが、京都ではこの二、三日春のような暖かさです。

そうそう、お雛様も出してあげましょうと、桃の一枝も買い求めてみたり、そわそわ、うきうきしてきますね。

今年も「ひな祭りのつまみ寿し」始めます。

お持ち帰り、お取り寄せ、店内のお食事とご用意いたします。

クール便で届く「お取り寄せつまみ寿し」も是非ご利用ください。

ひな祭りのつまみ寿し15貫　3,900円（税込）
【ご予約はお電話で】075-491-7056　花梓侘（かしわい）

ひな祭りのつまみ寿しは、オンラインストアでも承ります。
【オンラインストア】 http://kyotojapon.co.jp/shopping/k/tsumami

ひな祭りのつまみ寿し15貫￥3,900（税込・送料別）

Valentine’s つまみ寿し

fukumoto — Sun, 01 Feb 2026 08:19:56 +0000

もうすぐバレンタインデーですね。
甘いものが苦手なあの方に花梓侘の「つまみ寿し」はいかがですか。左下に入ります生菓子は今年は苺白あんの茶巾絞りです。ハートも多めに。心を込めてお作りします。

ご予約の時に「バレンタイン仕様で。」と申しつけください。
お取り寄せでも承ります。「冬のつまみ寿し」のサイズ選択で「15貫バレンタイン」をお選びください。

【電話・お問い合わせ】075-491-7056　花梓侘（かしわい）
【オンラインストア】 http://kyotojapon.co.jp/shopping/k/tsumami

Valentine’s つまみ寿し　　（上段右端より）

まぐろのヅケ	赤身まぐろを特製醤油につけこみました
椎茸旨煮	小ぶりの干し椎茸を煮含めました。菜の花と
才巻海老	ポン酢ジュレのお味で
かんぴょう	甘辛く煮て江戸前の仕事を　みつばで結んで
ローストビーフ	モッツアレラチーズと

貝柱	さっと炙ってウニ風味
厚焼たまご	少し甘めのたまご焼き
生湯葉	棒湯葉を千切りにして薄味で煮含めました
鯛の昆布〆	昆布で〆、糸昆布もはさんで
生麩	ゆず麩と田楽味噌で

鴨ロース	とき辛子と
千枚漬	聖護院蕪の昆布漬けをあっさりと　ハートの昆布
鱧の白焼き	名残の鱧を白焼きにし梅のお味で
スモークサーモン	スモークサーモンにハーブの香りでさわやかに
生菓子	いちご餡　黒豆と

オンラインストアへ

12月20日（土）～22日（月）の営業について

fukumoto — Tue, 02 Dec 2025 08:43:36 +0000

12月20日（土）から22日（月）はご予約のご注文のため、お持ち帰り、お召し上がり共にご用意できません。ご了承くださいますよう、お願いいたします。

【早期割引】おせちのご予約開始しました

fukumoto — Sat, 20 Sep 2025 00:00:36 +0000

お客さま各位

いつもセゾン・ド・ジャポン、花梓侘をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。

今年も花梓侘のおせちは、お寿司とおせちの両方を愉しめる「おせちとお重入りつまみ寿し」です。花梓侘の名物「つまみ寿し」を集いのお席でも楽しんでいただける様に白木の重箱に詰めました。ふたを開けたときの感動をお届けします。

11月10日まで早期割引となります。

さらに！店頭引き渡しで、店頭払いのお客様は、店頭にてお支払い時に￥1,000を割引させていただきます。（ソロおせちは早期割引および店頭払い割引は適用外です。）

おせち2026　おせちとお重入りつまみ寿しはこちら
http://kyotojapon.co.jp/shopping/k/osechitotsumami.html

おせちとお重入りつまみ寿し二段

お届け：12月31日（店頭渡しは12月30日）

お重入りつまみ寿しお決まりの一段　重ねての二段

「お決まりの一段」と「重ねての二段」の2種類をご用意しました。

お届け：12月23日～31日（店頭渡しは12月30日までに）

※トッピングとラッピングをクリスマス仕様にできます。「トッピングとラッピング」で「クリスマス仕様」を選んでください。

敬老の日のつまみ寿し

fukumoto — Mon, 01 Sep 2025 11:34:12 +0000

今年の敬老の日は9月15日（月・祝）です。感謝を込めて「お取り寄せつまみ寿し」でお祝いはいかがでしょうか。
11日（木）までに「つまみ寿し15貫」をご注文いただきましたら「ちりめん湯葉」をプレゼントいたします。
サイズ選択で「15貫　敬老の日」をお選びください。（敬老の日のちりめん湯葉のプレゼントはお届けのご指定、9月13日～9月16日着の方に限らせていただきます。）
）

又、店頭お買い上げのお客様も「敬老」とご注文くださいましたらプレゼントさせていただきます。ご予約くださいませ。

電話075-491-7056

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お届け期間：9月13日～9月16日着

ご注文：9月10日までに

ご注文：15貫以上

対象商品：つまみ寿し
オンラインストア
http://kyotojapon.co.jp/shopping/k/tsumami
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鱧はじめました

fukumoto — Sat, 07 Jun 2025 02:28:17 +0000

鱧の美味しい季節となりました。今季のご提供を開始しました。

花梓侘の「鱧」のラインナップは

「鱧の源平つまみ寿し」（オンライン可）

「鱧と鴨ロースのつまみ寿し」（オンライン可）

「鱧ちらし」（店頭のみ）

の3種類！

鱧のつまみ寿しは、持ち歩かれてもよいように、生もの以外の定番に加え鱧の照り焼き、白焼きをたっぷり詰めました。どうぞご用命くださいませ。

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鱧の源平つまみ寿し　詳細＆ご注文
http://kyotojapon.co.jp/shopping/k/tsumami_hamo

鱧と鴨ロースのつまみ寿し　詳細＆ご注文
http://kyotojapon.co.jp/shopping/k/tsumami_hamotokamo

鱧ちらし　詳細＆ご注文
http://kyotojapon.co.jp/k/takeout/hamo.html

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【ご予約はお電話で】075-491-7056　花梓侘（かしわい）

鱧の源平つまみ寿し

鱧と鴨ロースのつまみ寿し

鱧ちらし

母の日のつまみ寿し

fukumoto — Mon, 21 Apr 2025 12:03:17 +0000

もうすぐ母の日ですね。

感謝の気持ちと一緒に「つまみ寿し」を贈りませんか。
「花梓侘」では母の日に寄せて、より華やかなラッピングで「つまみ寿し」をご用意いたしました。
店頭渡しはもちろん遠方へも心を込めてお送りさせていただきます。どうぞご用命くださいませ。

今年の母の日は5月11日（日）です。「春のつまみ寿し」の種類選択で「母の日ラッピング15貫」をお選びください。
お渡しや、配送指定日はご希望日をお申し付けください。少し早くても、ちょっと遅れても大丈夫です。
(予定数になりましたら、締め切らせていただきます。ご容赦くださいませ。）

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ご注文：春のつまみ寿し15貫以上

配送指定日：ご希望日をお申し付けください。少し早くても、ちょっと遅れても大丈夫です。

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母の日のつまみ寿し　詳細＆ご注文
http://kyotojapon.co.jp/shopping/k/tsumami