花梓侘からのお知らせ

2020/04/28

MKのタク配はじめました

 

コロナ対策の延長として、京都市内の限定となりますが、MKタクシーの「MKのタク配」を取り入れました。花梓侘のつまみ寿し、お弁当をMKタクシーにてお届けいたします。ぜひ、ご利用ください。

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期間:7月1日~

ご利用方法:前日までにお電話でご注文(075-722-7339)

配達:MKタクシー

お支払い:商品と引き換え時「QRコード」でお支払い

ご利用料金:一律550円

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↓対象商品は、こちらが目印です。

2020/04/21

母の日のつまみ寿し

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思うように外出もできないなか、今年ももうすぐ母の日がやってきます。
身近におられる方はもちろん、遠く離れたお母さまにも感謝の気持ちを伝えたいものですね。

お気持ちと一緒に「つまみ寿し」をお贈られませんか。
「花梓侘」では母の日に寄せて、より華やかなラッピングで「つまみ寿し」をご用意いたしました。
遠方へも心を込めてお送りさせていただきます。どうぞご用命くださいませ。

今年の母の日は5月10日です。
5月4日までにお取り寄せつまみ寿しを15貫以上をご注文いただきましたら、
ちりめんしぐれ50g入りを一緒にお届けいたします。
ラッピングのご希望という備考欄に「母の日」とご記入ください。
但し、配送指定日は5月3日~10日に限らせて頂きます。

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受付期間:~5月4日迄

ご注文:15貫以上

配送指定日:5月3日~10日

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母の日のつまみ寿し 詳細&ご注文
http://kyotojapon.co.jp/shopping/k/tsumami

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いつもより華やかなラッピングで「つまみ寿し」をご用意いたしました。

2020/04/10

コロナウイルス対策として

花梓侘では6年前より電解水生成装置を導入しております。

当初はノロウイルスを殺菌するということ、食品の鮮度を保つためという目的が大きかったのですがコロナウイルスの破壊、殺菌に効果があることがうたわれています。

これを使いまして、清掃消毒、調理器具の滅菌、手洗いの励行に努めています。
どうぞ安心して当店のお弁当をご購入くださいませ。

 

酸性電解水とは

日本で生まれた、手荒れが少なく、安全で人にも環境にもやさしく効果的な殺菌消毒剤で、水道水感覚で使用できます。手指や内視鏡の洗浄消毒で厚生労働省の薬事認可を得ており(強酸性電解水生成装置)、また、次亜塩素酸水の名称で食品添加物(殺菌料)に指定されています。(強酸性電解水と微酸性電解水)

1.製法と物性:

酸性電解水は、薄い食塩水や薄い塩酸水の電気分解によってつくられます。強酸性電解水(pH 2.7 以下)と微酸性電解水(pH 5~6.5)があります。両方とも主成分は次亜塩素酸(有効塩素濃度 10~60ppm)です。

2.抗菌・抗ノロウイルス活性:

有効塩素濃度(10~60ppm)が他の塩素系消毒剤(次亜塩素酸ナトリウム: 使用濃度 200~1,000ppm)に比べて低いのですが、酸性のため活性の高い成分(次亜塩素酸)で構成されているため MRSA や緑膿菌などの薬剤耐性病原菌や食中毒菌に対して広範な殺菌活性を示します。ウイルスに関してもノロウイルスを含めて広範な抗ウイルス活性を示します。なお、抗ノロウイルス活性は、ノロウイルスが人工的に培養できないので代わりにネコカリシウイルスで実験した結果に基づいています。有機物の少ない条件では1000ppmの次亜塩素酸ナトリウムに匹敵する殺菌活性を示します。ただし、有機物があると活性が低下または消失してしまいます。次亜塩素酸ナトリウムも広範な殺菌活性と抗ウイルス活性を示しますが、アルカリ性なので含まれる主な塩素成分は活性の微弱な次亜塩素酸イオンが 90%以上を占め、活性成分である次亜塩素酸が 10%以下のため同じ有効塩素濃度の場合は酸性電解水の 1/10 程度の活性しか示しません。しかし、製造濃度と使用濃度に関しては、両方同じである酸性電解水と違って、次亜塩素酸ナトリウムは高濃度(4 万~10万 ppm)のものが市販されており、それを使用濃度に希釈して使用します。

3.安全性

1)人や動物: 酸性電解水は、頻繁に手洗いをする人でもほとんど手荒れを生じません(次亜塩素酸ナトリウムは皮膚を痛め、手荒れがするので、手洗いに使用できません)。また、酸性電解水は人の健康を損なう恐れがありません(食品添加物指定の根拠)。動物試験では以下のことがわかっています。急性経口毒性(50ml/kg投与で毒性症状なし)、皮膚刺激性(一次および累積とも変化なし)、急性眼刺激性(角膜、虹彩、結膜に変化なし)、皮膚感作性(浮腫、紅班なし)、口腔粘膜刺激性(病理組織学的に変化なし)、細胞毒性(変化なし)。以上から、口や目の中に入っても安全性が高いと判断され、実際的にも問題は報告されていません。

2)環境: 酸性電解水の主成分である次亜塩素酸は化学的に不安定で、環境に放出されると容易に分解し、また有機物と素早く反応するので、残留性がほとんどありません。そのため、環境を破壊することはほとんどありません。ただし、強酸性電解水の場合、主に食塩が原因で金属が錆びる恐れが高いので注意が必要です。次亜塩素酸ナトリウムは、主成分が化学的に安定な次亜塩素酸イオンであるため、残留性があり、環境汚染の恐れが高くなります。

4.認可状況

手指や内視鏡の洗浄消毒など医療分野での用途が認可されています。(強酸性電解水生成装置)また、次亜塩素酸水という名称で食品添加物(殺菌料)としても認可されています。(強酸性電解水と微酸性電解水)

2020/03/20

臨時休業のお知らせ

勝手ながら3月24日(火)メンテナンスの為

臨時休業させていただきます。

2020/01/13

バレンタインデーのプレゼントにつまみ寿し

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もうすぐバレンタインデーですね。バレンタインデーのプレゼントにつまみ寿しをいかがでしょうか?

白あんとドライ苺のハートのお菓子がひとつ入っています。
ご予約の時に「バレンタイン仕様で。」と申しつけください。

お取り寄せでも承ります。
ネットの場合は備考欄にバレンタインデーとご入力ください。
定番のつまみ寿しのみ対応させていただきます。

 

【電話・お問い合わせ】075-722-7339 花梓侘(かしわい) 

【オンラインストア】 http://kyotojapon.co.jp/shopping/k/tsumami

 

2019/12/22

年末年始の営業(12月22日更新)

■年末年始の営業のお知らせ■

12月29日(日)~1月4日(土)まで

お正月休みをちょうだいいたします。

発送は29日が最終。30日着が年内の最終になります。

(1月1日着の「つまみ寿しとおせち紅白」のご予約分は別)

年明けの発送は1月5日発送分(6日着)より承ります。

2019/12/09

冬のセール開催のお知らせ

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冬の寒さが身にしみるこのごろです。
いかがお過ごしですか。

さて、恒例のセールを開催いたします。

期間 12/12(木)~12/17(火)まで
※北山店のみとなります。

作家ものから、アンティーク(古伊万里)までの蔵ざらえです。
定価より全て30%OFF。(赤札に関しては表示の価格)

セール期間つまみ寿しを10%OFFでご用意いたします。是非ご予約くださいませ。
ご来店お待ちしております。

つまみ寿し

※このページに掲載されるQRコードを読み取り、その画面をお会計の際にお見せください。
※QRコードを読み取り保存できない場合、当サイトのページをお会計の際にお見せいただく形でもかまいません。

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2019/10/20

「つまみ寿しとおせち紅白」予約開始11/20まで早割でお得です!

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今年もおせちのご予約を開始しました。

花梓侘のおせちはエコの時代を考慮して、上質な紙製の紅白の重箱仕様にしました。2~4名様分を詰めております。お寿司とおせちの両方を愉しめる「花梓侘」の「つまみ寿しとおせち 紅白」を是非ご用命くださいませ。

当店名物のつまみ寿し36貫と京都の和のエッセンスを効かせた和洋祝い肴14品の組み合わせです。

11/20まで早割
\\通常価格 ¥30,000⇒¥27,000 //

【3、4人前】つまみ寿し9品 各4貫 全36貫 祝肴14品
【冷蔵配送】31日ぎりぎりまで厨房で調理し、宅配業者さんに引き渡します。作り立ての美味しさを是非堪能してください。
【盛付済】到着後すぐに食卓へお出しいただけます。
【合成甘味料不使用】素材の味わいを大切にしたいという思いから、余分な甘さ塩分は控えています。
【合成着色料不使用】素材本来の色合いを大切にしています。
【合成保存料不使用】31日ぎりぎりまで調理して作り立てを召し上がってください。そして、お早くお召し上がり下さい。  
【送料無料】ヤマト運輸でお届けします。 
【お届け日】元旦 お時間指定はできません。m(__)m  

   
  ◆つまみ寿しとおせち紅白 オンラインストア
  http://kyotojapon.co.jp/shopping/k/osechitotsumami2019.html

 ◆もちろん、お電話でもご予約承ります。
  電話 075-722-7339

2019/09/22

消費税率引き上げおよび、軽減税率制度の実施に伴う対応について

お客さま各位

いつもセゾン・ド・ジャポン、花梓侘をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。

2019年10月1日より消費税率が8%から10%に引き上げられます。

これに伴いましてセゾン・ド・ジャポンでの器・雑貨、花梓侘の店内でのお召し上がり、オンラインストアでの宅配便等の運賃などの税率8%の内税料金はすべて税率10%の内税料金に変更させていただきます。

変更後の料金は10月1日以降にウェブサイトなどからご確認いただけます。

尚、花梓侘の商品(食品)は、お持ち帰りおよびオンラインストアでのご利用の際は、軽減税率適応(8%)となります。

何卒、ご理解いただきますよう、よろしくしくお願い申し上げます。

2019/09/01

敬老の日 つまみ寿し

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今年の敬老の日は9月16日(月・祝)です。感謝をこめてつまみ寿しでお祝いはいかがでしょうか?
お取り寄せつまみ寿し15貫以上をご注文いただきましたら、当店自慢の「ちりめん湯葉50グラム入り」を添えて送らせていただきます。
ラッピングのご希望という備考欄に「敬老」とご記入ください。

又、当店でお買い上げのお客様も敬老とご注文いただきましたら、プレゼントいたしますのでご予約ください。電話075-722-7339

いつものつまみ寿しに加えて、鱧のつまみ寿し、宮崎牛と野菜のつまみ寿しの3種類でご用意しております。賑やかなお祝いのお席にお加え下さい。

つまみ寿し http://kyotojapon.co.jp/k/takeout/tsumami.html

つまみ寿しお取り寄せ http://kyotojapon.co.jp/shopping/k/tsumami

【 つまみ寿し10貫 】 ¥2,160(税込) 季節の和菓子が1つ入ります
【 つまみ寿し15貫 】 ¥3,132(税込) 季節の和菓子が1つ入ります
【 つまみ寿し20貫 】 ¥4,320(税込) 季節の和菓子が1つ入ります

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受付期間:~9月9日迄

ご注文:15貫以上

配送指定日:9月9日~16日