お客さま各位

いつもセゾン・ド・ジャポン、花梓侘をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
さて、このたびセゾン・ド・ジャポン、花梓侘は、下記に移転することとなりました。
新店舗での営業は2021年1月22日（金）よりオープン開始の予定です。
また、電話番号等も変更となりますので、お手数ですが登録のご変更をお願いいたします。
つきましては、これを機に、従業員一同気持ちを新たにし、お客様のご要望にお応えできますよう倍旧の努力をする所存です。
今後とも一層のお引き立てを賜わりますようお願い申し上げます。

＜新店舗情報＞

新店舗：2021年1月22日（金）オープン（予定）
新住所：京都市北区小山下内河原町3-3　googlemap
※地下鉄烏丸線北大路駅北口から歩いて1分！駅からも 賀茂川からも近くなります。
電話番号：075-491-7056
FAX番号：075-491-7056
定休日：月、火曜日

＜お客さまへ＞

• ・北山店は現在クローズしております。
• ・花梓侘のオンラインストは現在クローズしております。
• ・花梓侘のテイクアウト、オンラインストアは、1月22日より再開予定です。
• ・桜のつぼみが膨らむころにフルオープン予定です。

お客さま各位

いつもセゾン・ド・ジャポン、花梓侘をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。

2019年10月1日より消費税率が8％から10％に引き上げられます。

これに伴いましてセゾン・ド・ジャポンでの器・雑貨、花梓侘の店内でのお召し上がり、オンラインストアでの宅配便等の運賃などの税率8％の内税料金はすべて税率10％の内税料金に変更させていただきます。

変更後の料金は10月1日以降にウェブサイトなどからご確認いただけます。

尚、花梓侘の商品（食品）は、お持ち帰りおよびオンラインストアでのご利用の際は、軽減税率適応（8％）となります。

何卒、ご理解いただきますよう、よろしくしくお願い申し上げます。

立春とはいえ、明日から又寒波到来。
思えば一年で一番寒い時期ですね。

こんな時はホカホカの蒸し寿司です。
2月いっぱいはサービスで粕汁をお付けして1944円！

7月・8月の特別メニューは「宮崎牛と夏野菜のつまみ寿し」です

極く薄くスライスした宮崎牛を、鰹と昆布をきかせたあっさりした割り下にくぐらせ、ふわっとやわらかに火を通します。

砂糖を控えた赤酢の酢飯を包みます。山葵や実山椒をアクセントにして。美味しい肉巻つまみ寿しが出来上がりました。

夏に旬を迎える野菜のつまみ寿しと一緒に詰め合わせました。

・肉巻つまみ寿しには山葵や実山椒をアクセント。
・焼いた京みどりにはちりめん山椒を。
・焼いた茄子にはおろし生姜。
・焼いたズッキーニには明太子マヨネーズ。
・椎茸は甘辛く煮て。
・ゆでたオクラはポン酢ジュレで。
・ひと塩したきゅうりには焼き穴子。
・塩ゆでかぼちゃは荒くつぶして胡麻風味。
・トマトはシロップで煮てハーブと。
（畑からの入荷により内容が変わることがございます。）

八月末までの限定商品です。京都の暑い夏を是非この「宮崎牛と夏野菜のつまみ寿し」で乗り切ってください。

【電話・ご予約】075-722-7339　花梓侘（かしわい） 

１０貫入り￥１９４４（税込）
１５貫入り￥２９１６（税込）

お持ち帰りでも店内でお召し上がりでもどちらも承ります。

店内でのお召し上がりには、赤だしと和菓子が付きます。

紫陽花の季節の特別メニューです。

紫陽花をモチーフにした刺身湯葉から始まり
季節の八寸、
賀茂茄子と鱧のお椀、
つまみ寿し七貫と赤だし、
そして特製パフェ。珈琲又は紅茶がつきます。

パフェは期間限定です。
白味噌アイス、抹茶あいす、生クリーム、３種の寒天、
粒あん、栗甘露煮、汲み上げ湯葉、生麩、ぶぶあられ。

さて、どんなお味かな？気になりませんか？

数量限定ですので是非ご予約くださいませ

ご予約お待ちしております。

【電話・ご予約】075-722-7339　花梓侘（かしわい） 

さわやかな青空とそよぐ風のここちよさ。

ここ北山界隈をぶらり散策がてら、お立ち寄りください。

人気の堀岡ご夫妻の器と、つまみ寿司しのコラボです。

ちょうどそのころはお待ちかね「すぐき蕪」も収穫の時期。

自慢のすぐき蕪蒸しもべっ甲餡でコース料理に組み込みます。

堀岡岳之・堀岡美江子陶展
～器とつまみ寿し～
■日時：10月22日（木）～27日（火）11：30～18：00　最終日は16時で終了
■場所：セゾン・ド・ジャポン　花梓侘
　　・Ａコース（つまみ寿しがメイン）￥2700（＋税）12：30～14：00（L.O)

      ・つまみ寿し10貫　赤だし　和菓子　￥1800(＋税）

　   コース料理のほとんどで堀岡氏の器を使ってお出しします。

　　最終日は料理に使った器を半額にてＳＡＬＥいたします。それもお楽しみに。

　　（最終日は通常メニューになります。）

ご予約をお願い致します（075-722-7339）
★お昼のお召し上がり　　http://kyotojapon.co.jp/k/lunch.html 

今年も始めました！
「蒸し寿司と汲み上げ湯葉の粕汁仕立てのお膳」￥1,944（税込）

寒い日にはほかほか蒸し寿しでこころもあったかにしてください。
お部屋も暖かくしておまちしております。

花梓侘お昼のお召し上がりメニューはこちら

小学校以来の竹馬の友、田村朝子さんの個展をセゾン・ド・ジャポンで開催します。
田村さんの器を使って「花梓侘」でお食事会を。Ａコース（つまみ寿しメインに）￥2700（＋税）
のみですが、いろんなパターンの器を用意するという事で、料理するわたくしたちもワクワクしています。

ぼちぼちご予約もいっぱいになりそうです。これからご案内しようとしていますのに。

そこで１４：００からになりますが、コースのお客様が終わられてから、つまみ寿し１０貫（田村さんの大皿に盛って）と赤だし、和菓子で￥1800(＋税）も召し上がっていただけます。

是非ご予約下さいませ。☎075-722-7339

田村朝子・器展
～料理を愉しむ和の器～
■日時：10月17日（金）～23日（木）12：30～18：00　最終日は16時で終了
■場所：セゾン・ド・ジャポン　花梓侘
　　・Ａコース（つまみ寿しがメイン）￥2700（＋税）12：30～14：00
　   ・つまみ寿し10貫　赤だし　和菓子　￥1800(＋税）　14：00～
ご予約をお願い致します（075-722-7339）
★お昼のお召し上がり　　http://kyotojapon.co.jp/k/lunch.html 

２月いっぱいまでの限定メニューです！
「蒸し寿司と汲み上げ湯葉の粕汁仕立てのお膳」￥1,890（税込）

寒い日にはほかほか蒸し寿しでこころもあったかにしてください。
お部屋も暖かくしておまちしております。

花梓侘お昼のお召し上がりメニューはこちら

今年の気候は変ですね。台風が過ぎ去ったあといつもなら爽やかな秋がやって来るのですが。

今日の京都は晴れ間がのぞいてきました。窓を開ければ涼やかな風が。このままであってほしいものです。

さて、テーブルの上だけでもまずは＜秋＞支度を。

これからどんどん秋の味覚が届きます。

おいしくて、体にもやさしいお料理です。

お昼のメニューはコチラです。
http://kyotojapon.co.jp/k/lunch.html